TRACEO標(biāo)簽是世界上獨(dú)一無二的食品保鮮跟蹤管理工藝，具體應(yīng)用在對超市銷售的保鮮食品和餐飲業(yè)的外賣食品進(jìn)行跟蹤管理上。此外，它還具有其他廣泛的用途，如對疫苗、血液等制品進(jìn)行跟蹤管理。

    TRACEO標(biāo)簽是新一代的不干膠標(biāo)簽，綜合采用時間和溫度參數(shù)，根據(jù)所要跟蹤管理的產(chǎn)品特性，編制特別的程序，能夠在產(chǎn)品的冷凍中斷后對其進(jìn)行監(jiān)測。TRACEO是由一種鹽和食品微生物組成的，當(dāng)冷凍鏈中斷時間達(dá)到一定的限度，或者當(dāng)產(chǎn)品在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下達(dá)到消費(fèi)有效期之后，TRACEO的顏色會發(fā)生改變，本來透明的標(biāo)志會變成不透明，這就說明該產(chǎn)品不能再食用。當(dāng)與條形碼組合使用時，標(biāo)簽一旦變色成為不透明時，條形碼便無法讀出，由此而自動檢測出不能再食用的食品。

    TRACEO標(biāo)簽在安裝時已經(jīng)激活。由客戶啟動功能后，TRACEO標(biāo)簽便可以跟蹤所保鮮產(chǎn)品從工業(yè)生產(chǎn)鏈經(jīng)過物流運(yùn)輸、零售業(yè)的配送直至消費(fèi)者家中的冰箱。

    TRACEO標(biāo)簽自發(fā)明以來，使CRYOLOG公司獲得了15項(xiàng)獎項(xiàng)，其中包括2005年的“奧斯卡包裝大獎”、“食品業(yè)供貨商十字路口發(fā)明創(chuàng)新獎”并受到法國創(chuàng)新署的獎勵。TRACEO標(biāo)簽還得到了科學(xué)界和工業(yè)界的信任，被一些大的餐飲業(yè)和零售業(yè)所采用，比如歐洲餐飲業(yè)排名第二的ELIOR和在零售業(yè)擁有60家超級市場，年?duì)I業(yè)額達(dá)100億歐元的CORA。