配方
水 200g
玉米淀粉100g
次氯酸鈉 30g
催化劑 適量
氫氧化鈉 1g
2%硼砂溶液 75g
增黏劑 適量
消泡劑 適量
制備工藝:在反應(yīng)器中加入200g水,攪拌下加lOOg精制過(guò)的玉米淀粉,均勻后加入30g次氯酸鈉,再加入催化劑(自制),攪拌下進(jìn)行氧化反應(yīng),直至達(dá)到氧化程度要求為止,可通過(guò)氧化劑、氧化時(shí)間和黏度控制;在不斷攪拌下加入約0.5倍的水稀釋,攪勻后加入1g的氫氧化鈉進(jìn)行糊化,直至具有穩(wěn)定的流動(dòng)性和透明性,再加人2%的硼砂溶液75g進(jìn)行絡(luò)合,然后加入增黏劑,再加適量的消泡劑消除泡沫即可。
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